F-美食拚火鍋 兩岸展店
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F-美食（2723）積極發展多品牌，今年將砸上億元拓展旗下火鍋品牌「這一鍋」，「這一鍋」總主廚陳詠佶昨（8）日表示，今年預計開五間分店，將進駐台中與新竹，並於第3季進入大陸上海開出首店，光是此品牌的全年營收就上看3億元
F-美食去年底開始發展多品牌，成立中高階麵包品牌「麵包同話」、火鍋品牌「這一鍋」。據了解，目前還持續籌劃平價牛排、茶飲等新品牌，陳詠佶表示，集團策略是在提升主要品牌85度C的同時，也發展多品牌，盼分散風險、增加基礎客群。F-美食昨（8）日股價下跌6.5元，以160.5元作收。「這一鍋」由F-美食持股76%，與經營團隊合資，籌備三年多，去年11月在台北市中山北路開出第一店，投資逾4,000萬元，現在單月營收已達700萬元，陳詠佶表示，未來單店月營收以1,000萬元為目標。 陳詠佶表示，今年6月台北二店就會開幕，旗艦店也將於7月在台中開幕，接著台北三店、新竹店都會在下半年開出，也正籌備上海據點。其中，台北二店有200個位置，場地面積大，設置八個包廂；台中旗艦店地點選在台中黃金地段市政北七路上，投資6,000萬元租地自建，不但有庭園造景，門廳還挑高兩層樓高。
F-美食4月開始多品牌推出促銷方案，「這一鍋」推出鍋底免費升級、當月壽星送禮、滿額抽獎等。
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個人看美食, 策略不清楚, 又是平價飲料, 又是二代店, 又是高價火鍋, 又是平價牛排
會很辛苦. ..個人不看好...以上僅為個人看法
通路及餐飲, 我目前還是只看好王品及統一超!!
F-美食 平價連鎖牛排兩岸拓點
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吳政學去年延攬前統一超營運長謝建南擔任集團執行長後，F-美食在本業85度C的策略上由過去快速展店，轉為整頓提升，藉著調整制度、硬體、商品與人員，降低總公司營運成本，也讓門市有利可圖。 F-美食計畫台灣的加盟制度要建立與加盟主分潤制度，並提升總部對門市的控管能力，積極改裝為二代店。大陸目前所有門市均為直營，造成營運成本過高，壓縮利潤，初期將透過鼓勵內部創業，將直營門市轉為委託經營加盟店，未來朝特許加盟發展。 85度C副總經理孫武良說，今年85度C大陸店數目標約在百店左右，也會開始朝著加盟的方向走，當務之急是將全新的二代店推上軌道，上海已陸續展開，在門市、產品都較之前更為升級。 火鍋品牌「這一鍋」今年計劃在上海開出第一家店，展店團隊積極尋找適合地點，預計下半年可望開出。 焦點個股： ‧F-美食
【2013/03/25 經濟日報】
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全文網址: F-美食 平價連鎖牛排兩岸拓點 | 上市公司 | 股市投資 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/STOCK/STO4/7785335.shtml#ixzz2OVQ40rph
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