金錢豹砸20億 攻台中餐飲

金錢豹砸20億 攻台中餐飲

【經濟日報╱記者宋健生／台中報導】 2013.05.15 03:44 am

金錢豹董事會主席袁昶平（中），與北京中加學校執行董事張志雄（左）、北京加拿大國際學校執行董事彭國榮（右）簽約姐妹校。 記者宋健生／攝影 金錢豹餐飲娛樂集團董事會主席袁昶平昨（14）日宣布將進軍國內餐飲市場，計劃投資20億元在台中市北屯區規劃興建頂級百匯餐廳，預計明年動工，未來也不排除開設連鎖品牌。這塊位於崇德路、崇德五路口、面積1,500坪的土地，現為台中牛排館租用，租約明年到期後，袁昶平隨即啟動餐廳興建計畫。這塊土地在新天地餐廳台中北屯旗艦店旁，金錢豹當初以每坪約73萬元、合計10.95億元購入。 圖／經濟日報提供 袁昶平說，未來餐廳將與旗下的葳格高中結盟，提供餐飲科系學生實習場所，建立建教合作平台。王品集團已和葳格高中合作，提供學生實習機會。校方也將與台北喜來登、台中長榮桂冠等飯店洽談結盟。袁昶平在大陸快速發展連鎖餐廳的成功經驗，若是複製回台，是否對國內餐飲市場造成衝擊，各界都拭目以待。 袁昶平在國內有夜總會酒店「教父」之稱，10年前進軍大陸、創立金錢豹國際美食百匯餐廳，短短幾年內，連鎖據點一度多達20餘店，年營收逾人民幣15億元，甚至推動股票上市，成為兩岸最大的自助百匯餐飲品牌。 金錢豹百匯餐廳成功的秘訣，在於勇於突破傳統餐飲業的思維與作法，一切不計成本，裝潢豪華大氣。消費者進入餐廳，四、五百道來自世界各地的美食料理在眼前一字排開；餐廳還規劃數十種不同風情的包廂，依據賓客不同需求變化空間，承接婚宴、會議、筵席、酒會等活動，滿足消費者所有需求。 袁昶平經營餐廳很敢花錢，智利鮭魚、阿拉斯加帝王蟹、加拿大生蠔等頂級食材，都在進口名單之列。 袁昶平說：「大者恆大，讓人震撼，一次就要把競爭者打趴。」這是他經營酒店及餐飲事業的秘訣。 二年前，袁昶平釋出餐廳部分股權給歐洲私募龍頭基金安佰深（Apax Partners）後，就全心投入教育事業。 【2013/05/15 經濟日報】@ http://udn.com/

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3次轉型 金錢豹想跨大學教育

【經濟日報╱記者宋健生／台中報導】 2013.05.15 03:44 am

金錢豹集團繼跨足餐飲事業後，推動第3次轉型，旗下葳格教育體系已建置從幼稚園、中小學到高中職的完整教育體系，集團董事會主席袁昶平說，未來不排除規劃投入大學教育的可能性。 金錢豹在台中以經營金錢豹酒店發跡，最高峰時旗下曾有六、七間酒店，員工人數超過數千人，甚至成為台中指名度高最的地標。 由於娛樂事業爭議多，袁昶平邁入耳順之年後，決定推動集團轉型，主力放在餐飲、教育事業，希望重塑企業形象。 袁昶平昨天以葳格教育體系創辦人身份，宣布旗下葳格高中與北京中加學校、北京加拿大國際學校締結姐妹校，未來將加強三方學術交流、師生互訪等合作。簽約儀式由袁昶平與北京中加學校執行董事張志雄、北京加拿大國際學校執行董事彭國榮主持。 北京中加學校是北京第一所實施中外合作普通高中教育的雙語教學學校；北京加拿大國際學校主要招收居留北京的外國使節與國外人士的子女。 【2013/05/15 經濟日報】@ http://udn.com/

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